23 февраля. Что приготовить? Картофельные шарики с грибами

На носу праздник 23 февраля, и вот интересный рецепт, порадуем наших мужчин!

Как один из вариантов гарнира к ужину в День защитника Отечества, подойдут картофельные шарики. Для их приготовления понадобятся:

– картофель – 900 грамм,

– яйцо куриное – 4 штуки,

– масло сливочное – 100 грамм,

– шампиньоны – 0, 5 кг, можно Купить замороженные шампиньоны, если не найдете свежих.

– луковица – 1 штука,

– мука – 150 грамм,

– панировочные сухари – 150 грамм,

– соль – по вкусу.

Очистив и сварив картофель в кипящей воде, нужно слить воду. Дать остыть 5-6 минут. Добавив в кастрюлю сливочное масло и яичные желтки, нужно размять картошку до состояния пюре.

Грибы и лук нужно нарезать, перемешать и сварить, после чего пропустить смесь через мясорубку. Из пюре необходимо сформировать небольшие лепёшки, по центру положить грибной фарш, завернуть лепёшку и придать каждой заготовке форму шара. Обваляв поочерёдно каждый шарик в муке, яичных белках и панировочных сухарях, нужно обжарить их в уже разогретой глубокой сковороде.

Полученное блюдо будет оригинально смотреться в праздничный вечер.

Видео по теме:


Навигация

Следующая статья:

Оставить свой комментарий

В начало записи
© 2018    Копирование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки   //    Войти